Derecho a la alimentación

La alimentación es un derecho universal, todas las personas deben acceder a una alimentación adecuada. El estado es quien garantiza el respeto de los derechos humanos. Internacionalmente, esta está la convención de Derechos Humanos, en la cual uno de sus derechos garantiza la alimentación relacionándola con el derecho a un nivel de vida adecuado.

El estado al reconocer el derecho a la alimentación debe cumplir ciertas obligaciones como: respetar el acceso a una alimentación adecuada. Esto implica que el gobierno por dar un ejemplo no podrá despojar a los campesinos de sus tierras; debe controlar que las actividades mineras no agoten ni contaminen el agua. También, debe proteger el derecho a una alimentación adecuada; facilitar y complementar el mismo y proporcionar alimentos adecuados a las personas que no pueden acceder a los mismos.

Se estima que casi el 80% de las persona s que pasan hambre viven en zonas rurales de países periféricos y son campesinos sin tierras o pequeñas explotaciones. Se producen alimentos para 12000 millones de personas y en el planeta hay solo 7000 millones de personas. Esto significa que la hambruna se debe a la desigualdad de distribución de tierras, recursos y productos alimentarios. En conclusión, los alimentos han pasado a ser una mercancía, en lugar de ser un elemento para sustentar los derechos humanos.